Рецепт: Тефтели с яблочным пюре
Яблоки разрезать на 2 половины, вырезать сердцевину. Запечь в микроволновой печи 3-5 минут. Немного остудить, удалить кожуру, мякоть размять вилкой.
Смешать яблочное пюре, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, говяжий фарш. Сформировать небольшие тефтельки, обвалять в муке.
Разогреть 1 чайную ложку растительного масла в большой сковороде, обжарить тефтели до равномерного золотистого цвета, переместить в форму для выпечки.
Очистить морковь и лук, тонко нарезать. В сковороде разогреть 1 чайную ложку растительного масла, обжарить подготовленные овощи, влить томатный сок, уменьшить огонь, тушить в течение 5 минут. Переместить полученную смесь к тефтелям.
Разогреть духовку до 175 градусов. Запекать тефтели в течение 45 минут, под закрытой крышкой.
Ингредиенты:
- Фарш 450 гр;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Яблоки 250 гр;
- Сухари панировочные 100 гр;
- Сок томатный 700 мл;
- Масло растительное 2 ч.л.;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Соль, перец 0.3 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет