Рецепты
Рецепт: Тефтели из индейки
Смешать фарш из мяса индейки, панировочные сухари, яйцо, сметану, измельченный базилик, соль, тимьян, орегано. Руками сформировать тефтели, обвалять в муке.
Разогреть оливковое масло в неглубокой сковороде. Обжарить тефтели до золотистого цвета. Отложить в сторону.
Обжарить измельченный чеснок в течение минуты. Добавить куриный бульон, увеличить огонь, довести до кипения. Вернуть тефтели в сковороду, добавить нарезанные кубиками помидоры, тушить на маленьком огне. Выключить огонь и добавить измельченный базилик.
Перед подачей на стол посыпать тертым пармезаном.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Фарш 600 гр;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Сухари панировочные 0.5 стакана;
- Сметана 125 гр;
- Тимьян 1 ч.л.;
- Орегано 1 ч.л.;
- Мука пшеничная 2 ч.л.;
- Масло оливковое 60 мл;
- Чеснок 2 зубчика;
- Куриный бульон 3 ст.л.;
- Помидоры 600 гр;
- Базилик 20 гр;
- Пармезан 50 гр;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет