Рецепты
Рецепт: Свиной шницель
Небольшую свиную вырезку разрезать вдоль на 4 части. Хорошо отбить.
В глубокую тарелку насыпать муку, добавить соль и перец. В небольшой пиале взбить яйца, по вкусу приправить солью и перцем. В другую тарелку насыпать молотые пшеничные сухари, смешанные с красным перцем и сушеным орегано.
В сковороду на 1 см налить растительное масло. Хорошо разогреть.
Кусочки мяса обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Свиные шницели подавать с картофельным пюре и ломтиком лимона.
30 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Сухари пшеничные 1 стакан;
- Перец красный, молотый 0.5 ч.л.;
- Орегано 1 ч.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии