Рецепт: Свиной ошеек, запеченный с травами

Свиной ошеек помыть, насухо вытереть бумажным полотенцем.

Растительное масло смешать с растертым чесноком, сушеным тимьяном, розмарином, чабером и майораном.

Мясо натереть солью и черным перцем. Затем щедро смазать маслом с пряными травами. Убрать в холодильник на ночь.

Ошеек переложить в рукав для запекания. Запекать около 60 минут при температуре 190-200 градусов.

Готовое мясо достать из духовки. Дать полностью остыть, затем нарезать порционными ломтиками.