Рецепт: Свинина с орегано

Свиную лопатку порезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Затем добавить нарезанную луковицу, морковь и чеснок. Жарить все вместе 4-5 минут, часто помешивая.

В сковороду влить 2 стакана воды, добавить орегано, тимьян, горчицу, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 40 минут.

Мясо по вкусу посолить и поперчить. Продолжать тушить еще 10-15 минут.

Подавать с картофельным пюре или любым другим отварным гарниром.