Рецепты
Рецепт: Свинина с горчичным соусом
Свиную вырезку разрезать на порционные кусочки. Мясо посолить и поперчить с двух сторон, обвалять в муке.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить немного растительного. Обжарить свиные отбивные с двух сторон до золотистого цвета.
Из сковороды слить жир, добавить вино. Увеличить огонь и выпарить его, оставить примерно 2 столовые ложки. Затем добавить сливки, куриный бульон и горчицу. Перемешать и проварить около 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
Свиные отбивные по одной сложить в сковороду с соусом, обмакнуть с двух сторон и переложить назад на блюдо. Мясо полить оставшимся соусом и подавать.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свинина 800 гр;
- Мука пшеничная 3 ст.л.;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
- Масло оливковое 1 ст.л.;
- Вино белое 125 мл;
- Сливки 150 гр;
- Мясной бульон 125 мл;
- Горчица 3 ст.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Жареная тилапия с горчичным соусом
- Жареная семга под горчичным соусом
- Нежные жареные стейки с горчичным соусом
- Куриная отбивная с горчичным соусом
- Жареная курица с горчичным соусом
- Куриные отбивные под горчичным соусом
- Хрустящий лосось с медово-горчичным соусом
- Жареная свинина с яблоками и луком
- Свинина с зеленой фасолью
Комментарии
Комментариев пока нет