Рецепты
Рецепт: Свиные рулеты с фетой и шалфеем
Свиную вырезку нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Хорошо отбить с двух сторон.
Фету и зелень сложить в чашу блендера, перемолоть до получения однородной массы.
Каждый ломтик мяса щедро смазать сырной массой. Аккуратно свернуть в рулетики. Сколоть деревянной зубочисткой. Приправить солью и черным молотым перцем.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Сложить лук и обжаривать до мягкости. Затем сложить свиные рулетики, обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.
В сковороду влить куриный бульон и белое вино. Довести до кипения, затем добавить сметану. Тушить на среднем огне 15-20 минут.
55 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свинина 600 гр;
- Фета 200 гр;
- Шалфей 2 ст.л.;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Масло сливочное 3 ст.л.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Сметана 150 гр;
- Куриный бульон 150 мл;
- Вино белое 150 мл;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет