Рецепт: Свиные ребрышки, тушеные с грибами

Свиные ребрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные кусочки по 2 косточки. Приправить перцем и солью, поставить в холодильник минимум на 1 час.

Грибы нарезать пластинками, морковь и лук небольшими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло. Сложить лук и обжаривать до мягкости. Затем добавить измельченный чеснок и грибы. Приправить соевым соусом и тушить до готовности грибов.

Затем добавить морковь, мускатный орех, майоран, соль и перец. Перемешать и продолжать готовить под закрытой крышкой 5-7 минут.

На чистой сковороде обжарить свиные ребрышки до румяной корочки. Переложить их на овощи и тушить все вместе 30-35 минут.