Рецепты
Рецепт: Свиные отбивные в сметанном соусе
Свиную вырезку нарезать небольшими ломтиками толщиной 1-1,5 см. Отбить молоточком. Мясо приправить солью и перцем.
Нагреть растительное масло в сковороде. Небольшими партиями с двух сторон до золотистого цвета обжарить свинину. Отбивные складывать в чистую тарелку.
В ту же сковороду влить бульон. Уменьшить огонь и томить на плите несколько минут. Затем добавить сметану. Хорошо перемешать. Соус приправить молотой паприкой, черным перцем.
Свиные отбивные положить в соус и тушить на медленном огне 3-5 минут.
На блюдо выложить отбивные, макароны, полить соусом и подавать.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свиная вырезка 0.5 кг;
- Куриный бульон 150 мл;
- Сметана 4 ст.л.;
- Паприка 0.3 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.25 ч.л.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Свиные отбивные в сливочном соусе
- Свиные отбивные в сливочном соусе с картофельным пюре
- Свиные отбивные в миндальной панировке
- Свиные отбивные с курагой
- Свиные отбивные на косточке
- Свиные отбивные по-азиатски
- Свиные отбивные с яблоками
- Свиные отбивные с ветчиной и грибами под сыром
- Свиные отбивные с картофелем
Комментарии