Рецепты
Рецепт: Свиные отбивные в сырной панировке
Свиную вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на 8 порционных кусочков, хорошо отбить.
В пиале взбить яичные белки с 1 ст. л. воды. В другой - смешать панировочные сухари и тертый пармезан. В третью пиалу насыпать муку. Отбивные приправить солью, обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и запанировать в сухарях и пармезане.
В объемной сковороде нагреть растительное масло. Обжарить мясо небольшими партиями с двух сторон до золотистого цвета.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свинина 400 гр;
- Белок 2 шт.;
- Сухари панировочные 0.25 стакана;
- Пармезан 0.25 стакана;
- Мука пшеничная 3 ст.л.;
- Масло растительное 1 ст.л.;
- Соль 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Свиные отбивные в миндальной панировке
- Свиные отбивные с ветчиной и сыром
- Свиные отбивные с курагой
- Свиные отбивные на косточке
- Свиные отбивные по-азиатски
- Куриные ножки в горчично-сырной панировке
- Свиные отбивные с яблоками
- Свиные отбивные с ветчиной и грибами под сыром
- Свиные отбивные в сливочном соусе
Комментарии
Комментариев пока нет