Рецепт: Свиные отбивные в миндальной панировке

Свиную вырезку нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить с двух сторон.

Миндаль измельчить в крошку смешать с панировочными сухарями. В небольшой пиале взбить яйца. В тарелку насыпать муку.

Свиные отбивные обвалять в муке. Обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях и миндале.

В глубокой сковороде на среднем огне обжарить отбивные по 5 минут с каждой стороны.

Свиные отбивные подавать с соусом и овощным гарниром.

Соус. Майонез смешать с медом и горчицей.