Рецепты
Рецепт: Свиные отбивные с яблоками
Свиные отбивные на косточке посыпать солью и перцем с двух сторон.
Сливочное масло растопить в огнеупорной сковороде. Обжарить отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны. Мясо переложить в тарелку.
В той же сковороде обжарить нарезанный лук и ломтики яблок. Добавить чеснок, орегано, соль и перец и готовить, непрерывно помешивая, в течение 2 минут. Затем добавить яблочный сок и продолжать готовить, пока большая часть жидкости не испарится.
В сливки добавить муку, смесь вылить в сковороду с яблоками. Довести до кипения.
Свиные отбивные полить сливочным соусом, посыпать зеленым луком. Подавать с отварными овощами.
55 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Отбивная на косточке 6 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Яблоки 2 шт.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Орегано 1 ч.л.;
- Сок яблочный 125 мл;
- Сливки 125 мл;
- Мука пшеничная 1 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Лук зеленый 2 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет