Рецепты
Рецепт: Свиные отбивные с ветчиной и сыром
Свиной биток нарезать порционными ломтиками толщиной 1-1,5 см. Тонко отбить кухонным молотком.
Мясо приправить солью и перцем.
На одну сторону свиной отбивной положить тонкий ломтик ветчины и сыра. Накрыть один край мяса другим и заколоть зубочисткой.
Яйцо взбить, посолить. Отбивные обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Свиные отбивные в панировке обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свиной биток 600 гр;
- Сыр 4 ломтика;
- Ветчина 4 ломтика;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Мука пшеничная 4 ст.л.;
- Сухари панировочные 0.5 стакана;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии