Рецепт: Свиные отбивные с картофелем и горчицей

Свиной биток разрезать на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить. Натереть солью и перцем.

Картофель очистить и порезать нетолстыми ломтиками. Посыпать солью и перцем, полить оливковым маслом. Хорошо перемешать. 

Выложить картофель в смазанную форму для запекания. Сверху разложить свиные отбивные. Смазать их горчицей в зернах.

Форму накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут. Затем фольгу снять и продолжать готовить еще около 20 минут до мягкости картофеля.