Рецепты

Рецепт: Свиные отбивные с грибным соусом

Фото рецепта: Свиные отбивные с грибным соусом

Обжарить нарезанный лук, чеснок и грибы в оливковом масле в сковороде на среднем огне 10-15 минут. Затем добавить куриный бульон, огонь прибавить и тушить, пока содержимое сковороды не уварится на 2/3. В соус добавить измельченный базилик, по вкусу приправить солью и перцем.

Добавить сливки и тушить несколько минут, пока соус не загустеет.

В небольшой пиале взбить яйцо с 2 ст. л. воды. Свиные отбивные посыпать с двух сторон солью и перцем. Обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь, запанировать в сухарях.

В сковороде разогреть масло, обжарить мясо с двух сторон до готовности.

Свиные отбивные полить грибным соусом, подавать с предпочитаемым гарниром.

Добавить в закладки:
40 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Шампиньоны 350 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Чеснок 2 шт.;
  • Куриный бульон 200 мл;
  • Сливки 125 мл;
  • Яйца куриные 1 шт.;
  • Свинина 500 гр;
  • Мука пшеничная 0.5 стакана;
  • Сухари панировочные 0.5 стакана;
  • Базилик 2 ст.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;
  • Масло оливковое 3 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории