Рецепт: Свиная вырезка в беконе

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Свиную вырезку вымойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами.

В небольшой пиале смешайте измельченный чеснок, розмарин, соль, молотый черный перец и оливковое масло.

Смажьте свиную вырезку пряным маслом. Заверните мясо в бекон, укладывая тонкие ломтики внахлест.

Запекайте вырезку в горячей духовке в течение 25-30 минут. Готовое мясо заверните в фольгу и дайте ему «отдохнуть» 10 минут.

Свиная вырезка, приготовленная по такому рецепту, получается сочной и нежной.

Приятного аппетита!