Рецепт: Свежая семга запеченная в духовке

В широкой пиале смешать оливковое масло с рубленой зеленью, лимонным соком, солью и перцем.

Филе семги на коже разрезать на 2 порционных кусочка, сложить в пиалу с маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

Молодой картофель очистить, разрезать на 3-4 части. Отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Поместить кусочки рыбы. Вокруг разложить картофель. Полить маринадом и запекать при 190 градусах в течение 25-30 минут.