Рецепт: Сушеная клубника

Сушеная клубника сохраняет все свои полезные свойства на протяжении двух лет хранения.

Для сушки клубники следует выбирать твердые, зрелые, неповрежденные ягоды.

Клубнику вымыть, удалить чашелистики. Ягоды порезать ломтиками толщиной не более 5 мм. Разложить ломтики в один слой на лоток сушилки так, чтобы они не соприкасались друг друга. В течение сушки рекомендуется перевернуть клубнику как минимум один раз.

Для сушки клубники в духовке, ломтики ягод следует аккуратно разложить на пергаментной бумаге и сушить при температуре 45-50 градусов.

Сушеную клубнику можно использовать в домашней выпечке, приготовлении напитков, компотов.