Рецепт: Супер тонкие блинчики

Смешать просеянную муку, сахар, крахмал и соль.

В миске взбить яйца. Небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты. Хорошо размешать. Постепенно влить, постоянно размешивая, теплое молоко. 

Тщательно размешать тесто, чтобы не было комочков. Если избавиться от них не получилось, тесто следует процедить через сито.

В однородное тесто добавить растительное масло. Перемешать.

Разогреть сковороду, немного смазав маслом (только для первого блина, остальные жарить на сухой сковороде). Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть и жарить еще около 1 минуты.