Рецепт: Суп из красной фасоли

Красную фасоль предварительно замочить в холодной воде. Затем отварить до готовности.

С помидоров снять кожицу, мелко нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Добавить нарезанный лук и обжаривать до мягкости. Затем добавить измельченный чеснок и розмарин.

Через минуту в кастрюлю сложить фасоль и помидоры, влить бульон (можно из бульонного кубика). По вкусу добавить соль. Суп довести до кипения. Используя толкушку, немного размять фасоль. Фасолевый суп варить 5-8 минут, заправить рубленой зеленью, снять с плиты.