Рецепт: Стромболи

Основа любого стромболи – тесто для пиццы. Вы можете использовать готовое магазинное  дрожжевое тесто или приготовить его по своему любимому рецепту.

На листе пергамента раскатайте в прямоугольник дрожжевое тесто, толщина – как на пиццу. Смажьте основу томатным соусом, по желанию посыпьте прованскими или итальянскими травами. Сверху, чередуя, уложите колбасу, ветчину, моцареллу и тертый сыр.

Края теста смажьте взбитым яйцом. Начиная с широкого края аккуратно сверните рулет, края теста загните под низ. С помощью пергамента, на котором мы раскатывали тесто, переложите стромболи швом вниз на противень. Рулет смажьте яйцом, посыпьте сушеным орегано и сделайте на стромболи с помощью острого ножа поперечные надрезы.

Выпекайте при 190 градусах в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.

Стромболи выньте из духовки,  дайте постоять 10-15 минут, затем нарежьте ломтиками и наслаждайтесь невероятным вкусом.