Рецепт: Стейки минтая с лимоном

Крупного минтая выпотрошить, очистить. Тщательно промыть под проточной водой. Порезать порционными кусочками толщиной 2 см. Приправить соль и перцем с двух сторон.

Небольшую форму для запекания выстелить пергаментом или фольгой. Разместить в ней рыбу. Добавить мелко нарезанную петрушку и ломтики лимона. Сбрызнуть растительным маслом.

Запекать в течение 15-20 минут при температуре 200° С.