Рецепты
Рецепт: Спагетти с яичницей
В сковороде нагреть оливковое масло (2 ст.л.), всыпать грубо молотые сухари, обжаривать в течение 4-5 минут. Посыпать розмарином и сковороду снять с огня. Сухари посыпать лимонной цедрой.
Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.
В чистой сковороде нагреть оливковое масло (1 ст.л.), добавить сливочное. Сложить измельченный чеснок, разбить яйца. Посолить и обжаривать до тех пор, пока белок не станет молочно-белым, желток должен остаться жидким.
Спагетти слить, оставив 0,5 стакана жидкости. В кастрюлю сложить яичницу, добавить петрушку и каперсы. Тщательно перемешать, разбивая яйца.
Приправить свежемолотым черным перцем, посыпать тертым сыром и обжаренными пшеничными сухарями
35 мин.
1 порция
Ингредиенты:
- Спагетти 120 гр;
- Сухари пшеничные 0.3 стакана;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Каперсы 1 ч.л.;
- Масло оливковое 3 ст.л.;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
- Розмарин 2 ч.л.;
- Цедра лимона 1 ст.л.;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Сыр твердый 60 гр;
- Соль, перец 0.3 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет