Спагетти с креветками и лимонным соком
Рецепты
Рецепт: Спагетти с креветками и лимонным соком
Лимонное масло. В небольшой миске смешать оливковое масло (100 мл) и цедру одного лимона.
В большой кастрюле закипятить воду, добавить соль. Отварить спагетти до состояния "аль денте". Воду слить, оставить стакан макаронного отвара.
В неглубокой сковороде разогреть оливковое масло (2 ст.л.) на среднем огне. Сложить нарезанный лук-шалот и чеснок, обжаривать в течение 2 минут. Добавить очищенные креветки и готовить около 5 минут. В сковороду сложить лимонный сок, лимонную цедру, соль и перец. Хорошо перемешать. Добавить рукколу. Через сито процедить лимонное масло и сложить спагетти. Хорошо перемешать. Если необходимо, добавить в спагетти добавить отвар, в котором они варились.
30 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Спагетти 300 гр;
- Лук-шалот 2 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Креветки 350 гр;
- Масло оливковое 130 мл;
- Сок лимона 50 мл;
- Лимон 2 шт.;
- Руккола 25 гр;
- Соль, перец 0.25 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет