Спагетти с грибным соусом "Карбонара"
Рецепты
Рецепт: Спагетти с грибным соусом "Карбонара"
Взбить яйца с тертым сыром и нарезанной петрушкой.
Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте".
В сковороде растопить сливочное масло, сложить измельченный чеснок и нарезанные шампиньоны. Обжарить до золотистого цвета, около 3 минут. Добавить сливки и нагревать, не доводя до кипения.
Спагетти откинуть на дуршлаг и сразу вернуть в кастрюлю. Добавить грибы со сливками и взбитые яйца с сыром. Тщательно перемешать, пока сыр полностью не расплавиться.
Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу.
25 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Спагетти 300 гр;
- Яйца куриные 5 шт.;
- Сыр твердый 150 гр;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Шампиньоны 250 гр;
- Сливки 125 мл;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет