Рецепты
Рецепт: Спагетти и куриные биточки
Куриное филе разрезать вдоль пополам. Посолить, поперчить с двух сторон. Обвалять в муке, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла. Биточки переложить на блюдо.
В сковороду, где жарилась курица, влить белое вино и куриный бульон, сок одного лимона. Довести до кипения, затем огонь убавить и готовить пока соус не начнет сгущаться. Затем влить сливки, приправить солью и перцем. Если необходимо добавить еще лимонного сока. В соус сложить измельченную петрушку и убрать с огня.
Спагетти отварить в подсоленной воде.
На блюдо выложить спагетти, куриную отбивную и полить соусом. Подавать сразу.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Спагетти 250 гр;
- Куриное филе 2 шт.;
- Масло сливочное 4 ст.л.;
- Масло оливковое 4 ст.л.;
- Мука пшеничная 5 ст.л.;
- Вино белое 150 мл;
- Куриный бульон 150 мл;
- Сливки 100 мл;
- Лимон 1 шт.;
- Петрушка 1 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет