Рецепт: Соте из кабачков, помидоров, грибов и перца

Помидоры, грибы и сладкий перец нарезать кубиками.

Лук, чеснок и базилик мелко порубить.

Кабачки нарезать тонкими кружочками.

В большой глубокой сковороде нагреть растительное масло. Сложить лук и чеснок. Обжаривать на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты. Затем добавить кабачки, тушить 3-4 минуты. 

В сковороду сложить грибы и сладкий перец, тушить до мягкости. Добавить помидоры. По вкусу приправить солью и черным перцем, базиликом. Соте перемешать и через 3-4 минуты убрать с огня.