Рецепты

Рецепт: Сочный мясной рулет

Фото рецепта: Сочный мясной рулет

Репчатый лук очистить. Мелко порубить.

В сковороде растопить сливочное масло. Сложить лук и обжарить на среднем огне до светлого золотистого цвета. Обжаренный лук переложить на чистое блюдо. Дать остыть.

Сварить вкрутую яйца (3 шт.). Остудить и очистить.

Мясо (свинину и говядину) очистить от пленок, срезать лишний жир, вырезать сухожилия. Затем нарезать средними ломтиками. Перекрутить на мясорубке.

В мясной фарш вбить сырое яйцо, добавить молотые пшеничные сухари. Сложить обжаренный лук. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Фарш тщательно перемешать и отбить.

Прямоугольную форму застелить фольгой. На дно выложить половину фарша, разровнять. В одну линию разместить вареные яйца. Сверху выложить оставшийся фарш. Аккуратно разровнять поверхность, так чтобы яиц не было видно.

Рулет завернуть в фольгу. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Свинина 500 гр;
  • Говядина 500 гр;
  • Лук репчатый 300 гр;
  • Яйца куриные 4 шт.;
  • Масло сливочное 4 ст.л.;
  • Сухари панировочные 100 гр;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;
  • Мускатный орех 0.25 ч.л.;

Комментарии

любимое блюдо с детства.Очень просто и вкусно!
29 сентября 2013, 13:00
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории