Рецепты
Рецепт: Сочные котлеты с грибами
Черствый белый хлеб замочить в молоке. Хорошо отжать.
Шампиньоны порезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле.
В мясной фарш (свинина+говядина) добавить хлеб, жареные грибы, яйцо, измельченный чеснок и рубленую петрушку. Тщательно перемешать. По вкусу приправить солью и черным молотым перцем.
Из фарша сформировать небольшие котлеты. Запанировать в сухарях или муке. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Фарш 0.5 кг;
- Шампиньоны 300 гр;
- Хлеб пшеничный 2 ломтика;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Чеснок 1 зубок;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии