Рецепт: Слойка с грибами и тимьяном

Слоеное тесто (2 упаковки по 250 гр) разморозить при комнатной температуре

Грибы нарезать пластинами, обжарить на растительном масле 5 минут, затем добавить измельченный лук. Продолжать обжаривать еще 5-7 минут и приправить чесноком и тимьяном. В сковороду добавить сливки, соль и перец. Держать на плите, пока большая часть жидкости не испарится. Сковороду убрать с огня, охладить до комнатной температуры.

Каждый лист слоеного теста разрезать на 6 одинаковых прямоугольников. На середину выложить грибную начинку, сверху посыпать тертым сыром, накрыть другим прямоугольником теста. Защипать края зубчиками вилки.

Разогреть духовку до 180 градусов. Слойки переложить на смазанный противень, смазать взбитым яйцом, сделать отверстие для выхода пара. Запекать 20-25 минут или до аппетитного золотистого цвета.