Рецепт: Слоеное печенье "Ушки"

Смешать одну треть сахара с апельсиновой цедрой.

Слоеное тесто разморозить согласно инструкции, разделить на несколько полосок (3-4).

Стол застелить пищевой пленкой, посыпать сахаром, на сахар положить пласт теста. Снова посыпать сахаром, накрыть пищевой пленкой и немного раскатать.

Затем тесто перевернуть на другую сторону, снять пленку, посыпать сахаром и снова раскатать.

На тесто вылить растопленное сливочное масло и равномерно распределить по всей поверхности. Посыпать сахаром с апельсиновой цедрой.

Мысленно разделить лист теста на две половинки. Скатать обе половинки пласта теста, начиная от края к середине, в рулетики. Эти рулетики должны встретиться в середине.

Рулеты обернуть пищевой пленкой и на несколько минут поместить в морозильную камеру. Немного застывшие рулеты достать, нарезать небольшими ломтиками толщиной около 1 см.

Печенье разложить на смазанный противень, выпекать в хорошо разогретой духовке до аппетитного золотистого цвета около 12-14 минут. Затем "ушки" перевернуть и выпекать еще пару минут.