Рецепт: Слоеные палочки к пиву

Пшеничную муку просеять, собрать горкой, сделать воронку, влить взбитые желтки, подсоленную воду, немного уксуса и замесить тесто. Сливочное масло смешать с пшеничной мукой (0,5 стакана), хорошо перемешать, чтобы смесь стала вязкой, собрать ее в виде квадрата толщиной в 1,5 см. Готовое тесто раскатать в форме квадрата толщиной в 2,5 см. На середину положить подготовленное масло, тесто сложить как конверт, защепить края, раскатать пластом толщиной в 1,5 см, сложить вчетверо, легонько раскатать до толщины в 1,5 см, опять сложить вчетверо и положить в холодильник на 20-25 минут.

Тесто раскатать, нарезать на полоски шириной 1,5 см и длиной 12-15 см, уложить их на сковороду, смоченную водой, смазать яйцом, посыпать солью и испечь в духовке 20 минут.