Рецепт: Слоеная пицца с летними овощами

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом.

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Немного раскатать его на посыпанном мукой столе. Защипить края теста так, чтобы сформировать бортики. Тесто наколоть вилкой, переложит на противень. Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 10 - 12 минут или до золотисто-коричневого цвета.

В небольшой сковороде нагреть растительное масло. Сложить нарезанный чеснок, приправить солью, сушеным базиликом и красным молотым перцем. Обжаривать на среднем огне около 1 минуты, затем сковороду убрать с плиты.

Корж достать из духовки, щедро смазать теплым чесночным маслом. Посыпать частью тертой моцареллы. Сверху разложить тонко нарезанные овощи. Пиццу посыпать остальной частью тертого сыра. Противень вернуть в духовку, выпекать 10 минут или пока сыр не расплавится.