Рецепт: Сырный пирог по-провансальски

Томаты нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 20-30 минут. Затем аккуратно промокнуть помидоры насухо бумажным полотенцем.

Лаваш или готовую покупную основу для пиццы положить на противень. Посыпать ароматными прованскими травами и тертым сыром. По кругу выложить ломтики томатов. Приправить мускатным орехом, черным перцем и свежим базиликом. Сбрызнуть оливковым маслом и украсить маслинами.

Выпекать 6-8 минут в предварительно разогретой до 220 °С духовке или пока сыр не расплавится и слегка не поджарится.