Рецепт: Шведские блинчики с брусникой

В объемной миске взбить яйца, добавить молоко, муку, сахар, соль, тщательно смешать, чтобы не было комочков. Добавить растопленное масло. Перемешать и поставить в холодильник на ночь.

Разогреть сковороду, смазать маслом. Тесто наливать тонкой струйкой в середину горячей сковороды.

Испечь блины с двух сторон, они должны быть очень тонкими.

Подавать блины теплыми, посыпать брусникой или полить брусничным вареньем и сметаной.