Рецепт: Шоколадный пирог с апельсиновой цедрой

Разогреть духовку до 190 градусов.

Какао порошок развести в 2-3 ст.л. горячей воды. 

С апельсина снять цедру, отжать сок.

Размягченное сливочное масло (100 гр) взбить с сахарной пудрой (150 гр). Затем по одному вбить яйца, добавить какао, цедру и сок апельсина. Хорошо перемешать.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Всыпать в шоколадное тесто. Перемешать до однородного состояния.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и разровнять. Выпекать пирог в течение 40-45 минут. 

Готовый пирог покрыть шоколадной глазурью.

Шоколадная глазурь. В небольшой кастрюле растворить черный шоколад, сливочное масло (30 гр), сахарною пудру (40 гр). Перемешать до однородного состояния.