Рецепт: Шашлык из семги с сырным соусом

Филе семги нарезать крупными кубиками. Рыбу посолить и поперчить по вкусу. Добавить сок половины лимона, растительное масло и сахар. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Затем нанизать кусочки рыбы на деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде.

Шашлык из семги готовить над раскаленными углями. Подавать с сырным соусом.

Сырный соус. Лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Затем добавить сливки, соль и перец. Томить на плите, пока жидкость не начнет загустевать. Перед подачей добавить мягкий сыр, хорошо перемешать.