Рецепты

Рецепт: Семга по-провансальскому

Фото рецепта: Семга по-провансальскому

Филе семги нарезать порционными кусочками.

Разогреть духовку до 200°С. Бланшировать помидоры, снять с них кожицу. Порезать на четвертинки, удалить семена и порезать кубиками. Добавить крупно нарезанный лук, эстрагон, базилик, зеленый лук. В отдельной миске взбить уксус с лимонным соком, солью и перцем, оливковым маслом. Объединить с томатной массой и перемешать.

Смазать противень маслом. Выложить рыбу. Слегка взбрызнуть оливковым маслом и посолить. Запекать до готовности 10-12 минут.

Перед подачей на стол на каждый кусок филе выложить пару столовых ложек томатной смеси. Подавать сразу же.

Добавить в закладки:
40 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Семга/лосось 800 гр;
  • Помидоры 3 шт.;
  • Лук-шалот 3 шт.;
  • Эстрагон 1 ст.л.;
  • Базилик 1 ст.л.;
  • Лук зеленый 2 ст.л.;
  • Сок лимона 1 ст.л.;
  • Уксус 9% 1 ст.л.;
  • Масло оливковое 2 ст.л.;
  • Соль 1 ч.л.;

Комментарии

на фото рыба сырая
6 июня 2014, 22:50
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории