Рецепт: Семга на гриле

Филе семги на коже промокнуть бумажным полотенцем. Сделать в рыбе небольшие надрезы. Примерно 0,5 см глубиной.

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить лимонный сок, острый соус (Табаско или Вустерширский) и мелко нарезанную петрушку.

Разогреть гриль.

Семгу щедро смазать растопленным маслом. Положить на решетку гриля. Обжаривать в течение 10 минут часто переворачивая, каждый раз смазывая рыбу маслом.