Рецепт: Салат с зеленой фасолью, беконом и яйцом

Зеленую фасоль помыть, отрезать хвостики. Стручки разрезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и переложить в объемную миску.

Яйца сварить вкрутую (не переварить!). Остудить, очистить и разрезать на половинки.

Бекон порезать небольшими кусочками. Обжарить на сухой сковороде до темного золотистого цвета. В сковороду влить 3 столовые ложки уксуса и в течение нескольких секунд выпарить его. Сковороду убрать с огня, добавить оливковое масло. Перемешать и полить отваренную зеленую фасоль.

Салат по вкусу приправить солью и перцем. Перемешать. Выложить на плоское блюдо. Украсить вареными яйцами.