Рецепт: Салат из зеленой фасоли

Стручковую фасоль промыть, отрезать хвостики. Отварить в большом количестве подсоленной воды 4-5 минут. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде. Переложить в объемную миску.

Красный салатный лук тонко нарезать, сложить к фасоли.

В небольшой пиале смешать сок и цедру одного лимона, оливковое масло и сахар. Заправить салат, посыпать свежим майораном и раскрошенной фетой. Перемешать.