Рецепты
Рецепт: Салат из фенхеля и радичио
Грецкие орехи крупно нарезать, обжарить на сухой сковороде 4-6 минут.
С фенхеля снять верхние листья. Луковицы разрезать на 2 части и тонко нашинковать.
Кочан радичио разрезать на две половинки, удалить твердую сердцевину, тонко нашинковать. Серединку салата романо произвольно нарезать, сложить в миску к фенхелю и радичио.
Салат по вкусу приправить солью и перцем, посыпать обжаренными орехами и тертым сыром. Полить соусом, хорошо перемешать.
Соус. Тщательно перемешать оливковое масло, соевый соус и винный уксус.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Фенхель 2 шт.;
- Салат радичио 1 пучок;
- Салат романо 2 пучок;
- Грецкие орехи 1 стакан;
- Сыр твердый 100 гр;
- Масло оливковое 60 мл;
- Уксус винный 2 ст.л.;
- Соевый соус 1 ст.л.;
- Соль, перец 0.3 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет