Рецепт: Рис с мидиями

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Затем добавить измельченные помидоры и томатную пасту. Тушить на медленном огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

В томатный соус добавить уже приготовленные мидии. Через 3-4 минуты в сковороду добавить отваренный рис. Хорошо перемешать. По вкусу приправить солью и перцем. Томить еще пару минут и сразу подавать.