Рецепт: Рис с копченой рыбой

Тщательно промыть рис. Отварить в несоленой воде, согласно инструкции на упаковке. Отставить в сторону, дать остыть.

Отварить вкрутую яйца, охладить, очистить, мелко нарезать.

Поместить рыбу в сковороду, добавить лавровый лист, влить молоко, так, чтобы оно покрыло рыбу. Довести до кипения на среднем огне, уменьшить огонь, оставить тушить еще на 10 минут. Дать остыть, вынуть, с помощью вилки порвать на небольшие кусочки.

Сливочное масло растопить в сковороде. Добавить карри, затем горошек и мелко нарезанный лук. Обжарить несколько минут, добавить рис, рыбу, яйца. Помешивая, готовить еще 2-3 минуты.

Подавать с йогуртом.