Рецепт: Рыбное филе в панировке

Филе трески (можно любую другую белую морскую рыбу) порезать порционными кусочками. Приправить солью и перцем, сушеным тимьяном.

В глубокой тарелке взбить яйцо с 1 ст.л воды. В одну пиалу насыпать муку, в другую - панировочные сухари.

Кусочки рыбы обвалять в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и запанировать в молотых сухарях.

Филе выкладывать на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10-12 минут. Затем перевернуть на другую сторону и готовить еще 4-5 минут.

Подавать рыбу в панировке с соусом тартар.