Рецепты
Рецепт: Рыбные крокеты
Филе трески обсушить бумажным полотенцем. Порезать мелкими кусочками.
Рыбу сложить в объемную миску. Добавить слегка взбитое яйцо, мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, измельченный чеснок, петрушку. Влить светлое пиво. По вкусу приправить солью и перцем.
Затем всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто убрать в холодильник на 20-30 минут.
В сковороде разогреть растительное масло. Рыбные крокеты выкладывать в масло столовой ложкой, смоченной в воде. Обжарить крокеты до золотистого цвета с двух сторон. Складывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
55 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Треска 0.5 кг;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Мука пшеничная 200 гр;
- Пиво 300 мл;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Чеснок 1 зубок;
- Разрыхлитель 0.5 ч.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет