Рецепты
Рецепт: Рыбная запеканка с овощами
Филе хека, минтая или трески нарезать порционными кусочками. Приправить солью и перцем. Обвалять в муке, обжарить в растительном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Овощи очистить. Лук нарезать полукольцами, картофель и морковь - кружками. Быстро обжарить на растительном масле.
Огнеупорную форму смазать маслом. Выложить овощи, приправить солью и перцем. Сверху разложить обжаренную рыбу, залить соусом, посыпать тертой моцареллой.
Соус. Томатный соус смешать со сливками. Добавить соль и перец по вкусу, растертый чеснок. Хорошо перемешать.
Запекать в течение 40 минут при 180 градусах.
1 ч. 25 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Филе рыбы 600 гр;
- Картофель 5 шт.;
- Лук репчатый 3 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Чеснок 3 шт.;
- Томатный соус 3 ст.л.;
- Сметана 2 стакана;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Моцарелла 150 гр;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет