Рецепты
Рецепт: Рыба в пивном кляре с печеным картофелем
В миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Тонкой струйкой влить холодное светлое пиво, тщательно перемешать венчиком. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Небольшой картофель тщательно помыть. Варить в подсоленной воде до мягкости. Воду слить, картофель заправить сливочным маслом и выложить в один слой на противне. Посыпать солью и перцем.
Жарить в горячей духовке 15-20 минут.
Филе хека (минтая, мерлузы) разрезать порционными кусочками. Приправить солью и перцем. Окунуть в кляр. Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
На блюдо выложить печеный картофель, рыбу в пивном кляре. Посыпать рубленой петрушкой, сразу подавать.
60 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг;
- Хек 800 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Мука пшеничная 1 стакан;
- Пиво 1 стакан;
- Разрыхлитель 0.5 ст.л.;
- Петрушка 3 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет