Рецепты

Рецепт: Рыба с овощами по-кубински

Фото рецепта: Рыба с овощами по-кубински

Лук мелко порубить, обжарить в оливковом масле. Добавить чеснок и обжаривать еще в течение 1 минуты. Затем добавить очищенные от кожицы помидоры и тушить на медленном огне, пока они не станут мягкими.

В сковороду влить вино, добавить оливки, каперсы, молотый черный перец и соль. Содержимое сковороды довести до кипения.

Филе морского окуня разрезать на порционные кусочки, сложить в сковороду. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10 - 15 минут.

Через 10-15 минут рыбу переложить на чистое блюдо. В сковороду добавить сливочное масло, продолжать готовить пока овощной соус не загустеет. Соус по вкусу приправить солью и рубленой кинзой.

Рыбу подавать с овощным соусом к любому отварному гарниру.

Добавить в закладки:
55 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Морской окунь 400 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Помидоры 5 шт.;
  • Оливки 0.5 стакана;
  • Каперсы 1.5 ст.л.;
  • Вино белое 0.5 стакана;
  • Перец черный молотый 0.25 ч.л.;
  • Масло сливочное 2 ст.л.;
  • Кинза 3 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории