Рецепты
Рецепт: Рыба по-гречески
Филе трески (любой другой белой рыбы) порезать порционными кусочками. Приправить солью. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Морковь, корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Обжарить на растительном масле. В зажарку добавить томатную пасту, лавровый лист, душистый перец, соль, молотый черный перец и немного сахара (1/2 ч. л.). Влить немного воды. Тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.
Жареную рыбу выложить на блюдо, сверху - зажарку. Украсить зеленью и сразу подавать.
50 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Филе рыбы 0.5 кг;
- Морковь 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Сельдерей 0.3 шт.;
- Томатная паста 4 ст.л.;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Душистый перец 2 шт.;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет